梅干し作り

サクラ恒例の梅干し作り。

今年は、梅干しや味噌作りをしてもらっている

元スタッフの都合により、

少し早めに作ることになりました。

昼食後、利用者さんが爪楊枝で

梅のヘタを取って下さいました。

昔とった杵柄

ものすごい勢いで

梅が処理されました。

そして、梅の水分が拭き取られ、

焼酎の中に浸けられ

塩をまぶされて樽の中に入れられました。

これらの作業をしている人たちは、

何を話しかけても手を休めることなく、

最後までやり続けました。

利用者さん、こういうことをやり始めると

止められない止まらないのです。

今日の作業はここまでです。